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因為假日班,
(只有三劍客報名考試)
練習上無法有太多的機會,
又跨縣市更沒有機會偷時間去練習。
也只好靠這些影片救我了。
(但還是有限,部份要靠課本)
在這邊歸納一下整理。
飲料調製裝飾
水果盤
1. 西瓜鳳梨盤
A.
2.柳橙鳳梨盤
3.柳橙西瓜船
4.柳橙玉兔盤
5.西瓜香蕉
柳兔變柳瓜
咖啡
1.虹吸
3.打熱奶奶
4c14-1打冰奶泡
A3-4 熱卡布
B10-6爪哇熱咖啡
C13-3 橘香冰咖啡
C16-3焦糖咖啡冰沙
熱焦糖瑪琪朵
熱黑森林果粒茶
冰黑森林果粒茶
B12-2紫蘇梅冰沙
A1-3奇異之吻
A2-1西瓜汁
A5-2冰水蜜桃紅茶
A2-3冰珍珠奶茶
B8-4熱桂花紅茶
B11葡萄柚鳳梨汁
後記:
第二次在莊敬考試,
這次比較悠哉點,
下班之後直接入住b&b,
難得妥善的處理自己(大坪林左)
晚餐之後我還買很多點心
開夜車,當然包含早餐跟提神飲料
但早上起來發現了不及格的襪子
立馬趕去超商買考試的襪子...
然後就往考場出發。對於飲料調製在下午相當滿意
20181008
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